La Chaîne d'Or
Brasserie Alsacienne

Adresse : 134, Grand Rue STRASBOURG 67000
Téléphone : 03 88 75 02 69 Télécopie : 03 88 32 11 06

Ouvert tous les jours

Brasserie
De 9h00 à 23h00

Cuisine
A midi de 11h30 à 15h00
Le soir de 18h30 à 22h30
 
Le menu de la Saint Sylvestre
Menu Nouvel An Chaîne d'or 2009
Sylvester Menü 2009
New year's Eve 2009
Terrine de Foie gras au Chutney de Quetsches
Entenstopfleber mit Zwetschgen-Chutney
Duck Foie Gras with red plum chutney
Pavé de Bar, Crémeuse d'Huîtres, Galette de Risotto
Barschfilet in Austerncremesauce und Risotto
Bass Filet on Oysters Cream Sauce and Risotto
Carré de Veau au Jus de Truffes, Asperges Vertes, Mousseline de Pommes de Terre
Kalbskarree in Trüffeljus, grüne Spargel und Mousseline-Kartoffeln
Loin of Veal on Truffel Juice, green Asparagus and Mousseline Potatoes
Gourmandise du Réveillon
New Year's Dessert
 
Menu à 65 euro par Personne, Hors Boissons

Deux Ambiances: "Chandelles" & "Musique",
à préciser lors de la réservation

 

 

 


 

 

Copyright 2009 © Restaurant La Chaine d'Or
Brasserie Flo      L'Alsace à Table